家事

私は料理は得意ではないけれど、生きていくためには毎日キッチンに立たなければなりません。60代に入りキッチンでのストレスを軽減するために取り掛かっているのが鍋の買い替えです。そこで、買い替えた鍋と検討中の鍋についてご紹介します。 1.老化を...

セブンイレブンの「豆ひじきのサラダ ゆず風味」は手軽に豆とひじきを食べられるお惣菜でよく利用しています。 袋から出してそのまま食べても美味しいのですが、濃いめの味付けなので他の食材と一緒に食べるとまた違った食感を楽しめます。 今...

1.豆苗の水耕栽培をチャレンジした理由 1.初めて食べたら美味しかった スーパーで1袋100円で売られている豆苗。 食わず嫌いで食べたことがありませんでしたが、最近購入した大同電鍋のレシピを使って焼売を作るさいにレシピに豆...

我が家は食品ロスの対策として、食材を購入する際は1/2または1/4カットされた食材を購入するようにしています。 そこで、購入した1/2または1/4の食材を使って実際にどのようなメニューを作っているのかをご紹介します。 1.食品ロス対...

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1.煎り大豆 4種の煎り豆ミックスの特徴 1.完全無添加 「煎り大豆 4種の煎り豆ミックス」は、塩、油、砂糖を使わない完全無添加で国産の4種類の大豆を使った煎り豆です。油や調味料を使っていないので、豆本来の味と食感を楽しむこ...

年金生活に入り将来を見据えてキッチン周りの軽量化を模索しています。軽量化のポイントとして軽くて、焦げ付きにくく、洗いやすい３つを重視しています。今回は鍋の中でも重さが気になる26cmの4層コーティングのフライパンを使ってみました。 1.パ...

1.吉良食品 ホシサンの乾燥野菜 忙しかったり、体調が悪くて買い物へ行けない理由から冷蔵庫の野菜の在庫がないくて困った経験ありませんか？味噌汁の具にチョっと足したい時に常備しておきたいのが乾燥野菜。 今まで乾燥野菜を使ったこ...

1.井出留美著「あるものでまかなう生活」 「あるものでまかなう生活」の著者井出留美氏は、食品ロス問題を全国的に注目されるレベルまでに引き上げたとして表彰されたことのある食品ロスの専門家。 著書では、食品メーカーや家庭から食品...

私は、夫婦2人老後で使う鍋は、軽量、焦げ付きにくい、洗いやすいの3点を重視しながら鍋の買い替えをすすめています。 今回は20cmのフライパン「Ballarini バッラリーニ フェラーラ　フライパン20cm イタリア製」IH対応 グラ...