食事

1.切り干し大根をおすすめしたい人 天日干しせずに電子レンジで手軽に切り干し大根が作れますが、陽の光を浴びることによって、より栄養価が増すといわれていています。旬の時期を迎えると大根1本の値段も手に入りやすく、またおすそ分けで頂く...

1.干し椎茸の作り方はいたって簡単！ 煮物や汁物に使い勝手のよい干し椎茸。市販のものはいいお値段がして日常的に使うには躊躇してしまいますよね。 干し椎茸は、生の椎茸を干すだけで簡単に作ることができるんです。 生の椎茸が...

健康診断や人間ドックの結果で気になるのがコレステロール値。 食生活の改善が難しいなか、お肉の代用として手軽に大豆製品を取り入れられるのが今流行の「大豆ミート」です。使い勝手のよいレトルトを使ってみたので作るコツと感想をご紹介します。 ...

お肉をたくさん食べたくても、コレステロールや中性脂肪が気になる年齢。そこで大豆をお肉に見た立てた「大豆ミート」を実際に作って食べてみました。大豆ミートの戻し方からメリットや気になる点をご紹介します。 1.大豆ミートの内容 今回「...

セブンイレブンの「豆ひじきのサラダ ゆず風味」は手軽に豆とひじきを食べられるお惣菜でよく利用しています。 袋から出してそのまま食べても美味しいのですが、濃いめの味付けなので他の食材と一緒に食べるとまた違った食感を楽しめます。 今...

1.豆苗の水耕栽培をチャレンジした理由 1.初めて食べたら美味しかった スーパーで1袋100円で売られている豆苗。 食わず嫌いで食べたことがありませんでしたが、最近購入した大同電鍋のレシピを使って焼売を作るさいにレシピに豆...

我が家は食品ロスの対策として、食材を購入する際は1/2または1/4カットされた食材を購入するようにしています。 そこで、購入した1/2または1/4の食材を使って実際にどのようなメニューを作っているのかをご紹介します。 1.食品ロス対...

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1.煎り大豆 4種の煎り豆ミックスの特徴 1.完全無添加 「煎り大豆 4種の煎り豆ミックス」は、塩、油、砂糖を使わない完全無添加で国産の4種類の大豆を使った煎り豆です。油や調味料を使っていないので、豆本来の味と食感を楽しむこ...

1.吉良食品 ホシサンの乾燥野菜 忙しかったり、体調が悪くて買い物へ行けない理由から冷蔵庫の野菜の在庫がないくて困った経験ありませんか？味噌汁の具にチョっと足したい時に常備しておきたいのが乾燥野菜。 今まで乾燥野菜を使ったこ...